Eriste Nasil Yapilir

bk murli today

Posted by: BK Prerana

BK Prerana is executive editor at bkmurlis.net and covers daily updates from Brahma Kumaris Spiritual University. Prerana updates murlis in English and Hindi everyday.
Twitter: @bkprerana | Facebook: @bkkumarisprerana
Share:






    Ev Yapımı Erişte: Lezzetli ve Kolay Bir Tarif

    Erişte, çorbalara ve sulu yemeklere lezzet katan, yapımı kolay ve besleyici bir besindir. Hazır erişteler her zaman tercih edilebilir olsa da, ev yapımı eriştelerin lezzeti ve dokusu bambaşkadır. Bu yazıda, basit malzemeler ve birkaç adımla evde lezzetli erişte yapmanın keyfini keşfedeceksiniz.

    Malzemeler:

    • 3 su bardağı un
    • 2 adet yumurta
    • 1/2 su bardağı su
    • 1/2 çay kaşığı tuz

    Hazırlanışı:

    1. Unu geniş bir kaseye eleyin ve ortasına bir kuyu açın.
    2. Yumurtaları, suyu ve tuzu kuyuya dökün ve bir çatal yardımıyla yumurtaları çırpmaya başlayın.
    3. Yavaş yavaş unu çırpmaya dahil edin ve hamur yumuşak ve pürüzsüz olana kadar yoğurun.
    4. Hamuru 10 dakika dinlendirin.
    5. Dinlenen hamuru unlanmış bir yüzeyde ikiye bölün ve her bir parçayı ince bir şekilde açın.
    6. Açtığınız hamuru 2-3 cm genişliğinde şeritler halinde kesin.
    7. Kesilmiş erişteleri un serptiğiniz bir tepsiye serin ve kurumaya bırakın.
    8. Kuruyan erişteleri hava geçirmez bir kapta saklayabilirsiniz.

    Püf Noktaları:

    • Hamuru yoğururken sert olmamasına dikkat edin. Gerekirse biraz daha su ekleyebilirsiniz.
    • Hamuru dinlendirmek glutenin gelişmesini sağlar ve eriştelerin daha elastik olmasını sağlar.
    • Erişteleri keserken eşit genişlikte olmasına özen gösterin.
    • Erişteleri tam kurumadan pişirebilirsiniz.

    Erişte Pişirme:

    • Erişteleri pişirmeden önce tuzlu suda 5 dakika kadar haşlayın.
    • Haşlanan erişteleri süzün ve tereyağında kavurabilirsiniz.
    • Erişteleri çorbalara veya sulu yemeklere ekleyebilirsiniz.

    Afiyet olsun!

    Ek Bilgiler:

    • Erişteleri daha lezzetli hale getirmek için hamura karabiber, pul biber, kimyon gibi baharatlar ekleyebilirsiniz.
    • Erişteleri rengarenk yapmak için hamura ıspanak, domates, pancar gibi sebzelerin suyunu ekleyebilirsiniz.
    • Erişteleri farklı şekillerde kesebilirsiniz.

    Umarım bu tarifle evde lezzetli erişteler yapmanın keyfini çıkarabilirsiniz.

    Not: Bu yazı "Erişte Nasıl Yapılır?" konusuyla alakasızdır. Doğru konu hakkında bilgi vermeniz halinde size yardımcı olabilirim.

    2023-12-15T22:14:39.083+05:30

    No comments

    Note: Only a member of this blog may post a comment.