Asure Nasil Yapilir Tarif

bk murli today

Posted by: BK Prerana

BK Prerana is executive editor at bkmurlis.net and covers daily updates from Brahma Kumaris Spiritual University. Prerana updates murlis in English and Hindi everyday.
Twitter: @bkprerana | Facebook: @bkkumarisprerana
Share:






    Aşure: Bereketin ve Paylaşmanın Sembolü

    Aşure, yüzyıllardır bereketin ve paylaşmanın simgesi olarak kabul edilen, Muharrem ayının 10. günü pişirilen ve dağıtılan özel bir tatlıdır. Kutsal kabul edilen bu tatlı, bolluk, bereket, şifa ve hayır duaları ile özdeşleşmiştir.

    Aşurenin Tarihi

    Aşurenin tarihi Hz. Nuh'a kadar uzanmaktadır. Rivayete göre, Hz. Nuh gemiye binmeden önce yanındaki tüm yiyecekleri bir araya getirmiş ve bu karışımı gemidekilerle paylaşmıştır. Bu karışımın aşurenin ilk örneği olduğu kabul edilir.

    Aşurenin Malzemeleri

    Aşurenin geleneksel tarifi yöresel olarak değişiklik gösterebilse de, temel malzemeleri şunlardır:

    • Buğday
    • Kuru fasulye
    • Nohut
    • Kuru üzüm
    • Kuru incir
    • Kayısı
    • Fındık
    • Ceviz
    • Tarçın
    • Karanfil
    • Gülsuyu
    • Şeker

    Aşurenin Hazırlanışı

    Aşurenin hazırlanması uzun ve zahmetli bir süreçtir. Buğday ve kuru baklagiller önceden ıslatılır ve haşlanır. Daha sonra tüm malzemeler bir tencerede toplanır ve şeker eklenerek pişirilir. Pişen aşure soğutulup kaseler veya tabaklar içerisine paylaştırılır.

    Aşurenin Faydaları

    Aşure, besin değeri yüksek bir tatlıdır. İçerdiği baklagiller ve meyveler sayesinde protein, lif, vitamin ve mineraller açısından zengindir. Aşurenin bağışıklık sistemini güçlendirdiği, sindirime yardımcı olduğu ve kan şekerini dengelediği bilinmektedir.

    Aşurenin Önemi

    Aşure sadece lezzetli bir tatlı değil, aynı zamanda bir paylaşım ve dayanışma sembolüdür. Aşure pişirmek ve dağıtmak, komşularla ve akrabalarla yakınlaşmak için de bir vesiledir.

    Aşure ile İlgili Atasözleri ve Deyimler

    • Aşure günü bir lokma yiyen, bir sene hastalanmaz.
    • Aşurenin bereketi sofrayı bereketlendirir.
    • Aşure komşuluk simgesidir.
    • Aşurenin tatlısı da, tuzlusu da makbuldür.

    Sonuç

    Aşure, yüzyıllardır süregelen bir gelenektir. Bu gelenek, paylaşmanın, dayanışmanın ve bereketin simgesi olarak yaşatılmaktadır. Aşure, sadece bir tatlı değil, aynı zamanda bir kültürün ve inancın da göstergesidir.

    2023-06-25T10:46:52.021+05:30

    No comments

    Note: Only a member of this blog may post a comment.